Camilo Cesarino

Camilo Cesarino no enseña recetas.

Enseña a cocinar sin depender de ellas.

Su enfoque no es seguir pasos, es entender qué pasa cuando cocinas.

Fuego, tiempo, decisión.

Eso es todo.

Crudo y Sin Filtro no es una colección de libros.

Es una forma de pensar la cocina.